Светлая Пасха в отеле «Балчуг Кемпински Москва»

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает отпраздновать светлый праздник Пасхи.

Близится древнейший и важнейший христианский праздник - Пасха. Именно в этот день приходит истинная весна, светлое, радостное утро новой жизни!

Пасхальная трапеза - это не просто очередное застолье. В традициях Пасхи - собраться всей семьей за щедрым столом. Праздничный обед отличается наличием обрядовых блюд: кулича, крашеных яиц и пасхи.

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает на пасхальные бранчи в честь празднования Пасхи по Католическому календарю - 23 марта и Православной Пасхи - 27 апреля. Специальное праздничное меню от шеф-повара отеля Нико Джованоли включает в себя традиционные европейские и русские пасхальные блюда.


Пасхальный бранч


***


Пасхальные шоколадные фигурки и яйца


*****


Два вида устриц с хлебом Честер, лимоном и соусом Шаллот


Копченый и маринованный лосось с различными соусами


Салат из морепродуктов с зеленой спаржей


Коктейль из крабового мяса с манго и чили


Маринованные королевские креветки на салате

из фенхеля и апельсина с розовым перцем


*****


Разделочная станция с ветчиной Парма


Антипасти с Пармезаном, соусом Песто и выдержанным Бальзамико


Вителло по-милански и Вителло с соусом Верде


*****


Жареная целиком нога пасхального ягненка с рататуем


Кролик с савойской капустой


Лобстер-гриль со шпинатом


Ассорти суши с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом


Салат из стеклянной лапши с сашими из тунца и грибами шитаке


*****


Салат «Оливье» а ля Балчуг с лобстером и яблоками


Молодой картофель с сельдью и луком


Осетр холодного и горячего копчения на салате из свеклы


Заливное из бычьего хвоста с хреном


*****

Свежие огурцы, помидоры и перец


Нарезанные фрукты и ягоды


Йогурты домашнего приготовления с клубникой и манго


Хлопья и мюсли со свежим молоком и  обезжиренным йогуртом


*****


Курица и свежие овощи, приготовленные в воке


Разделочная тележка с уткой, приготовленной целиком,

красной капустой и соусом


*****


Судак на гриле с овощами-гриль


Припущенная золотая форель с креветками и соусом с шафраном


Рагу из морепродуктов с помидорами Черри и базиликом


Медальоны из оленины на жареных грибах с клюквенным соусом


Филе баранины с пряным кускусом


Шпетцле, гратен из картофеля с трюфелями,

некки с базиликом, зеленая спаржа и овощи


*****


Блинчики, шоколадное фондю или вафли


Ассорти домашних десертов


Домашнее мороженое ассорти с ягодным соусом и кули из маракуйи


Блины, фаршированные муссом из белого шоколада и малиной


*****


Гамбургеры и хот-доги с картофелем фри


Мармелад «Харибо» и шоколадные конфетки

в разноцветной глазури «Смартис»


Свежие ягоды


Домашние карамель и леденцы



Стоимость бранча 3.900 рублей



Пасхальные угощения, достойный выбор изысканных блюд, уютная атмосфера – все это сделает настроение в Пасхальное Воскресенье поистине светлым!




 


Вернуться к списку


Подписаться на новости