Новости ресторанного бизнеса

Ресторан «Варвары» отправляется в мировое гастрономическое турне

Гастроли ресторана первыми примут Мадрид, Сингапур, Лондон, Гонконг, Цюрих и Женева. В течение трех лет команда поваров ресторана во главе с Анатолием Коммом посетит наиболее значимые в гастрономическом отношении страны на всех пяти континентах. Площадками для гастролей станут лучшие отели мира, такие как Four Seasons, Shangri-La, Dorchester, Mandarin Oriental , а также известнейшие мировые рестораны, отмеченные звездами Michelin и входящие в рейтинг S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Напомним, московский ресторан «Варвары в прошлом году занял 48 место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Цель гастрономического турне ресторана – наглядно продемонстрировать мировому сообществу, что российская культура богата не только классической музыкой, литературой и балетом, но и гастрономическим искусством. На конец 2011 года, помимо всемирно известного ресторана «Варвары», Анатолию Комму также принадлежали московские рестораны «Купол» и ресторан в Barvikha Hotel & Spa. Среди закрытых московских ресторанов Анатолия Комма — «Green Grill Romm», «Green Grill Palace», «Anatoly Komm», «Харчевня Комм. А». Некоторое время Анатолий Комм руководил швейцарским рестораном «Green». На сегодняшний день Анатолий Комм самый авангардный шеф-повар России, который предлагает современную русскую кухню, основанную на традициях и вкусовых предпочтениях многочисленных народов Российского государства, и поданную в авторской интерпретации.

 

 

 

В Петербурге открылось кафе с котятами


В Петербурге появилось кафе, где гости могут покормить кошек и поиграть с ними во время посещения заведения – пример пришел из Японии.

27.10.2011

Читать далее >>>

Улица еды открылась в Красноярске


В Красноярске открылось по-своему уникальное заведение общепита - «Улица еды «Белый кролик», на которой представлено 7 самодостаточных концептуальных кафе под единой крышей.

28.10.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости