Новости ресторанного бизнеса

Сенат Иллинойса отказался запрещать трансжиры

26 мая Сенат штата Иллинойс 40 голосами против 13 проголосовал против запрета на использование трансжиров в производстве пищи, как для местного употребления, так и на продажу. От запрета освобождаются упакованная пища, школьные столовые и малые предприятия со штатом меньше 50 человек и объёмом продаж меньше $4 млн. в год. Законопроект, выдвинутый сенатором Донни Троттером (Donne Trotter), встретил сильное сопротивление со стороны законодателей, в большинстве, объявивших его ненужным вторжением государства в жизнь простых людей. Троттер (D-Chicago) же настаивал на том, что штат обязан беречь деньги, затрачиваемые на медицинские расходы, связанные с лечением сердечно-сосудистых и других заболеваний, вызываемых потреблением транс-жиров. Не смотря на тот факт, что, применительно к упакованной пище, норма была отклонена, сенатор Майк Джакобс подчеркнул, что многие компании, как например Nabisco, уже самостоятельно принимают меры по сокращению содержания транс-жиров в своих продуктах.

 

 

 

Рестораны и столовые Алтая отчитались за первое полугодие 2011 года


Оборот розничной торговли в Республике Алтай за январь—июль 2011 года составил 7 907,8 млн рублей, что на 2,8% в товарной массе выше уровня предыдущего года.

15.08.2011

Читать далее >>>

В Брюсселе пройдет забег официантов


В конце сентября в Брюсселе состоится ежегодный марафон, особенностью которого станет то, что участниками забега станут официанты местных кафе и ресторанов.

16.08.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости