Новости ресторанного бизнеса

Блюда еврейской кухни стали обязательными для ресторанов Биробиджана

Такое обещание дали вчера в еврейской общине "Фрейд" их шеф-повара и хозяева после курса лекций и практических занятий в старейшем городском ресторане "Центральный" с 80-летними традициями приготовления национальных блюд. Сообщая об этом, в совете общины пояснили, что "еврейское" направление биробиджанские рестораторы ввели без колебаний. Кушанья, приготовленные как по древнееврейским, так и современным рецептам пользуются повышенным спросом. Еще один момент интереса к ним: в сентябре в Биробиджане будут проходить Международный фестиваль еврейской культуры и Международная конференция по иудаике. Ожидается приезд гостей и участников этих мероприятий из более чем десяти зарубежных государств. Кстати, в Биробиджане в день открытия фестиваля их будет ожидать знатное угощение: 30-метровая фаршированная рыба из крупных амурских щук и сазанов. "Такая гигантская гефилте фиш, вероятно, первая в истории еврейской кухни", - считает инициатор идеи председатель Еврейской национально-культурной автономии "Биробиджан" Наум Ливант.

 

 

 

Ресторан в историческом квартале Иркутска снесли


17 мая в Иркутске снесли двухэтажное здание ресторана «Золотая рыбка», расположенное в исторической части города.

17.05.2011

Читать далее >>>

Кафе и птицефабрику под Тулой проверили


Работа одного кафе и птицефабрики под Тулой могли привести к лесным пожарам.

17.05.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости