Новости ресторанного бизнеса

В Сиднее прошли соревнования дипломатов по приготовлению мяса в поддержку Японии

Ознаменовалась эта кампания тем, что некий неизвестный в Сиднее пожертвовал 50 тыс. долларов на помощь Японии, после того, как по радио АВС услышал интервью с японским фермером, потерявшим несколько членов семьи из-за цунами. Основные австралийские производители рогатого скота выделяли не один стейк для барбекю в течение последних нескольких дней, предпринимая таким образом усилия, которые помогут японской говяжьей промышленности оправиться от мартовского землетрясения. Затем наступила очередь некоторых тяжеловесов промышленности. В субботу, в тени Сиднейского оперного театра короли рогатого скота надели фартуки для участия в соревновании, в котором Председатель Австралийского совета по мясу и домашнему скоту Дон Хитли, Представитель Совета по рогатому скоту Пол Соард и шеф-повар Парка Хьятта в Сиднее Эндрю Макки демонстрировали свои навыки по переворачиванию мяса против железных поваров Японии, Японского посла Сиджекэзу Сато и двух фермеров с близкой к реактору Фукусимы местности, Синя Ямады и Ироси Сано. Когда судьи – посол Австралии Брюс Миллер, Хаару Инукай из японско-французского ресторана Blancharu в сиднейской бухте Элизабет, Управляющий директор скотобойни Лашлан Харт и Роб Макнеил, старший суперинтендант пожарной команды Нового Южного Уэйлса, который совершил поездку по области, опустошенной цунами в прошлом месяце - с Премьер-министром Джулией Гиллард – должны были определить победителя соревнований, но не смогли достигнуть согласия. Они объявили ничью и вернулись к инициативе "Вместе с Японией". Фонды, вырученные в субботу, пойдут на определенные проекты реконструкции в сообществах японской говяжьей промышленности, а также на стипендии студентам в зонах поражения.

 

 

 

Во Франции проходит гастрономический фестиваль


С 1 по 25 сентября во Франции проходит самый крупный в стране Гастрономический фестиваль. Сегодня, 23 сентября, - День супа: в этот день на каждом из 1000 сельскохозяйственных рынков приготовят типичный для своего региона суп, которым бесплатно стану

23.09.2011

Читать далее >>>

В Москве выбрали лучшие пиццерии 2011 года


Недавно в столицчном ресторане Pizzeria il Pomodoro на Садовнической состоялось награждение победителей премии "Лучшие пиццерии 2011".

23.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости