Новости ресторанного бизнеса

Русские повара научатся готовить немецкие блюда

Профессиональные повара из города-побратима Краснодара Карлсруэ (Германия) проведут в краевой столице открытый семинар по кулинарному искусству 30 и 31 мая. Мастер-класс дадут шесть кулинаров, имеющих опыт обслуживания крупных международных соревнований. Семинар призван повысить мастерство краснодарских поваров в преддверии Олимпиады-2014 и чемпионата мира по футболу - 2018. В первый день гости из Германии поделятся опытом в приготовлении супов, соусов, десертов и выпечки, а следующий день посвятят гарнирам для блюд из рыбы и мяса, обработке овощей и их фигурной нарезке. Отдельной темой семинара станет приготовление баденского деликатеса – пельменей "Маульташен". К участию в мастер-классе приглашают всех желающих, но прежде всего профессионалов в сфере общепита. Встречи будут проходить в ресторане "Августин". Инициатором двухдневного семинара выступило Общество дружбы Карлсруэ-Краснодар при поддержке администраций городов-побратимов, сообщает пресс-служба мэрии краевой столицы.

 

 

 

Два магазина-кафе сети SPAR открылись в Московской области


В сентябре два новых супермаркета-кафе SPAR в России встретили своих первых покупателей.

17.10.2011

Читать далее >>>

Показатели «Росинтера» разочаровали своими операционными результатами в сентябре


Рост выручки Росинтера в сентябре 2011 года ускорился до 7,3% с уровня годичной давности в рублевом выражении после роста на 6,9% в августе.

17.10.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости