Новости ресторанного бизнеса

Michelin выпустил ресторанный рейтинг Франции и Парижа на 2012 год

Новые выпуски Красного гида Michelin по Франции и Парижу на 2012 год включают рекомендации 4289 ресторанов по всей стране (из них 423 в столице). Лучшие отмечены звездами или включены в бюджетную категорию Bib Gourmand. Высшая оценка – три звезды – в новом рейтинге присвоена 26 ресторанам (10 из них находятся в Париже). Двухзвездных ресторанов по новой версии 83 (17 в Париже, 4 в Куршавеле, 3 в Лионе, по 2 в Реймсе и Тулузе). Десять из них в прошлом рейтинге обладали одной звездой. В то же время два ресторана, ранее обладавшие двумя звездами, в этом году одной из них лишились. Ресторанов, отмеченных одной звездой Michelin, во Франции 485, из них 58 — новых. Кроме рейтинга, путеводитель рекомендует заведения, где можно заказать обед или ужин из трех блюд по цене менее 35 евро в Париже и менее 29 евро — в других регионах (категория Bib Gourmand). Таких ресторанов в новом выпуске 630.

 

 

 

Повара начали создавать меню по книжным рецептам и делать фигурки из фильмов


Каждый родитель сегодня может констатировать факт: дети стали меньше читать. Интернет и кино для многих заменяют книги. Однако есть в мире как минимум одна книга, которую прочитали ВСЕ дети: книга о Гарри Поттере. Интересно, что даже выходящие на протяжен

09.09.2011

Читать далее >>>

Сети фастфуда стремятся к здоровому образу жизни


Многочисленные обвинения в адрес заведений фастфуда в том, что еда, предлагаемая ими, неполезна для здоровья гостей, что постоянное питание в этих ресторанах приводит к ожирению, заставили идеологов быстрого питания всерьез взяться за доказательство обрат

09.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости