Новости ресторанного бизнеса

Урожай кофе будет меньше

Причиной снижения мирового производства кофе стали неблагоприятные условия погоды в ключевых странах-производителях кофе-бобов. Больше всего от погодного ненастья пострадают кофейные плантации в странах Центральной Америки и Индонезии. Производство кофе в Гватемале, которая занимает второе место в списке производителей Центральной Америки, снизится на 8,9% и достигнет отметки 3,6 млн. мешков. Урожай кофе-бобов в Сальвадоре сократится на 21% до 1,45 млн. мешков. Производство кофе в Индии, согласно прогнозам, упадет более чем на 16%, до 5,5 млн. мешков. Во Вьетнаме производители кофе соберут 18,5 млн. мешков, а это на 1 млн. мешков меньше, чем ожидалось, информирует ИА «Казах-Зерно». Несмотря на потери в урожаях в странах Азии и Центральной Америки, африканским производителям кофе сопутствует удача и благоприятные погодные условия. По оценкам специалистов, Эфиопию ждет увеличение производства кофе на 27%, до 6,35 млн. мешков. Производство кофе-бобов в Кот-д'Ивуаре увеличится с 999 000 мешков до 1,6 млн. мешков. Стоимость кофе за этот год значительно снизилась, а это может объяснить снижение производства продукта. В течение этого года цены на кофе упали на 13% на бирже в Лондоне и на 3% в Нью-Йорке.

 

 

 

В Бельгии зафиксировали рекорд местных поваров


В Брюсселе в Бельгии представители книги рекордов Гиннеса присутствовали при установлении рекорда по одновременному подбрасыванию в воздух поварских колпаков.

12.01.2012

Читать далее >>>

«Недели ночных алхимиков» вновь пройдут в баре «Сити Спейс»


В 2012 году панорамный бар «Сити Спейс» на 34-ом этаже «Swissotel Красные Холмы» в Москве вновь проведет «недели ночных алхимиков».

12.01.2012

Читать далее >>>




Подписаться на новости