Новости ресторанного бизнеса

Ресторан в Китае стал предлагать блюда по рецептам столетней давности

Специально разработанные меню связаны с определенными историческими личностями, которые когда либо останавливались в этом отеле. В ресторане можно заказать "основное восьмипальчиковое" блюдо, которое ел революционер Хуан Син, когда он обедал здесь в 1914 году. Или, например, это может быть комплексный ужин, который заказала для себя знаменитая канадская авантюристка и первая женщина-путешественница Алоха Вандервел (это лосось, приготовленный на медленном огне, с вальдорфским салатом; бараньи котлеты под соусом Reform; груши с ванильным мороженым и шоколадным соусом). Все началось с того, что повара одного из самых старых отелей Китая случайно обнаружили в архивах несколько классических меню прошлых лет и решили их возродить. Эти "столетние" блюда — преимущественно англо-европейские по своей сути. Теперь гости могут выбрать одно из пяти "исторических меню", которые названы в честь знаменитых гостей или событий ресторана. Все меню доступны до 31 декабря 2011 года.

 

 

 

В Лондоне закрывают витрины ресторанов фанерой


Жители Лондона и городские окружные советы объединили сегодня усилия для того, чтобы привести в порядок улицы столицы.

10.08.2011

Читать далее >>>

Бесплатный Wi-Fi может перестать быть средством конкуренции для кафе


Бесплатные сети Wi-Fi, развернутые сотовыми операторами, могут стать нерентабельными.

10.08.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости