Новости ресторанного бизнеса

В России появится сеть дешевых пабов

Сеть должна охватывать всю страну, при этом инвестиции в каждое такое заведение могут достигнуть полутора миллионов рублей. Согласно принятым поправкам к 171-му федеральному закону, с 1 января 2013 года продажа пива в ларьках и небольших магазинах после 11 вечера будет запрещена. Между тем именно на ларьки и павильоны приходится от 25 до 30 процентов всех продаж пива в России. Однако ужесточение решения «пивного вопроса» не коснется заведений общепита, где напиток можно приобрести в любое время. Хотя процент продаж пива в кафе и ресторанах достаточно мал из-за высокой наценки на этот товар. Чтобы как-то выйти из положения, Национальная ассоциация участников рынка пива планирует открыть дешевые бары: стоимость бокала пенного напитка в таком пабе составит 40-50 рублей. По некоторым данным, проект может получить название «Эко-паб», однако детали создания этой сети пока не проработаны.

 

 

 

«Лучший по профессии – 2011»: коррупции не было


Недавно в Петербурге завершился конкурс «Лучший по профессии – 2011», в котором определяли лучших мастеров среди профессионалов сферы потребительского рынка, в том числе – среди специалистов сферы общественного питания.

08.11.2011

Читать далее >>>

В Москве объявили победителей ресторанной премии «Пальмовая ветвь»


В отеле The Ritz-Carlton Moscow состоялась VI Торжественная церемония вручения премии Пальмовая ветвь.

08.11.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости