Новости ресторанного бизнеса

Запрет на курение в ресторанах может принести не убытки, а прибыль

Об этом 27 октября в ходе круглого стола «Бизнес, свободный от табачного дыма: возможности, препятствия, перспективы в России» заявил в Москве председатель Правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин. Летом Минздравсоцразвития представило проект закона «О защите здоровья населения от последствий потребления табака», который предусматривает полный запрет на курение в закрытых помещениях и серьезные ограничения по продаже табачных изделий. В России, по данным Росстата и Минздравсоцразвития насчитывается 44 млн курильщиков - это самый высокий в мире уровень в пересчете на 1 тыс человек. Самая действенная мера борьбы с курением - это повышение акцизов на сигареты. Но ограничительные меры также способны оказать благотворное действие. Столь жесткие меры не скажутся отрицательно на ресторанном и гостиничном бизнесе, полагает председатель КонфОП. В доказательство приводятся примеры Шотландии (закон о полном запрете курения в общественных местах был принят в 2006 году), Норвегии (2004 год), Колумбии (2008 год), американского штата Калифорния (1998 год). Статистика показала, что никакого падения выручки баров и ресторанов в первые месяцы действия закона, как можно было бы предполагать, не произошло. Более того, представители местных компаний отмечают приток некурящих клиентов, благодаря чему общий объем выручки от продажи еды и напитков вырос.

 

 

 

Япония отняла у Франции звание лучшей страны для гурманов


Франция уступила Японии титул страны с наибольшим числом самых привлекательных для гурманов ресторанов по версии гида Michelin на 2012 год, который выходит в продажу 21 октября.

21.10.2011

Читать далее >>>

В Москве выбрали лучшие рестораны


В Москве вручили награды лучшим ресторанам 2011 года.

21.10.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости