Новости ресторанного бизнеса

Роспотребназдор хочет разрешить чаще проверять общепит

По его словам, федеральный закон о защите прав юрлиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), допускающий проверки раз в три года, нуждается в корректировке. Такая частота проверок организаций общепита не позволяет обеспечить безопасность и качество питания, в результате чего Роспотребнадзору остается лишь постфактум реагировать на кризисные ситуации. Онищенко напомнил, что ранее ежегодные проверки уже было разрешено проводить в детских лагерях. "Ничего, не рухнули лагеря от злобных чиновников, которые берут взятки", - сказал он. По его словам, для борьбы с коррупцией есть необходимые государственные институты и они должны эффективнее проводить данную работу.

 

 

 

В России занялись образованием персонала заведений общественного питания


В это немного трудно поверить, но, кажется, важность серьезного образования для поваров и обслуживающего персонала все больше начинают понимать и в России.

01.12.2011

Читать далее >>>

Первый японский ресторан в Абу-Даби может появиться в одном из отелей


В Абу-Даби началась реконструкция одного из старейших отелей города, Hilton Al Ain.

02.12.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости