Новости ресторанного бизнеса

Michelin выбрал лучшие рестораны Великобритании и Ирландии

В этом году путеводитель предлагает исключительно широкое разнообразие «звездных» заведений с точки зрения географии - от Driftwood Hotel (Портскато, графство Корнуолл) до Glenapp Castle (Баллантре, Шотландия). Своей первой мишленовской звездой могут похвастаться 15 заведений: 11 в Англии (в том числе 4 - в Лондоне), 3 в Шотландии и 1 в Уэльсе. Из столичных дебютантов особенно стоит отметить рестораны Dinner by Heston Blumenthal - новый проект Хестона Блюменталя, прославившегося своими достижениями в молекулярной кухне (подробнее о заведении можно узнать здесь), и Pollen Street Social, шеф-поваром которого является Джейсон Атертон - ученик Феррана Адриа и автор двух кулинарных книг. По две звезды Michelin получили ресторан Sat Bains (Ноттингем) и паб Hand & Flowers (Марлоу, графство Бакингемшир). Высшей награды - трех звезд путеводителя - не удостоилось ни одно заведение Великобритании и Ирландии. Для 8 заведений в новом путеводителе звезд не нашлось: 1 ресторан лишился одной из двух звезд Michelin, а 7 ресторанов и вовсе потеряли «звездный» статус.

 

 

 

В декабре 2011 года в Москве начнет работу колл-центр для иностранцев


В столице планируется создать колл-центр, предназначенный для российских и иностранных туристов.

31.05.2011

Читать далее >>>

87% москвичей ходят в Макдоналдс


По данным нового исследования РБК.research, посвященного анализу российского рынка ресторанов быстрого питания, бесспорным лидером рынка сетевых фаст-фуд ресторанов по числу посетителей среди жителей Москвы и области является «Макдоналдс».

31.05.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости