Новости ресторанного бизнеса

Фестиваль пельменей пройдет на Южном Урале

Фестиваль пельменей откроется 4 ноября в Чебаркуле. Регистрация участников уже началась. В мероприятии примут участие рестораны, предприятия общепита, производители пельменей, фермерские хозяйства и коллективы народного творчества Урала. Конкурс производителей полуфабрикатов пельменей пройдет в 2-ух номинациях: «Уральские пельмени 2011» и «Пельменная фантазия». Жюри оценит внешний вид продукта и вкусовые качества – запах, аромат, вкус теста, фарша, степень разваривания и объем фарша в продукте. Все оценки судьи поставят «вслепую»: на тарелках с конкурсными пельменями будет указан только порядковый номер участника. Участники фестиваля также смогут представить свою продукцию в дегустационном конкурсе «Выбор народа». Выбранное из гостей народное жюри попробует представленные блюда, в результате большинством голосов определится народный победитель. В рамках фестиваля откроется выставка-продажа пельменей и сопутствующей продукции, ярмарка мастеров народного промысла. Кстати, в качестве «конкурсного сбора» участники выставки обязаны будут предоставить по 2 килограмма замороженных пельменей для проведения конкурсов. Таким образом администрация Чебаркуля надеется повысить имидж Челябинской области, способствовать развитию событийного туризма, а также развивать традиции национальной кухни народов Урала.

 

 

 

Сеть Papa Johns откроет новые пиццерии в Петербурге


Американская сеть пиццерий Papa John's увеличит количество своих заведений в Петербурге в восемь раз — до 40 точек до конца 2015 года.

27.09.2011

Читать далее >>>

«Пилзнер» поделить не смогли


Ресторанная компания «Тотал групп», которая вместе с пивоваром SABMiller развивает в Москве сеть пивных заведений «Пилзнер», не смогла отстоять свои права на этот бренд.

27.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости