Новости ресторанного бизнеса

Фестиваль пельменей пройдет на Южном Урале

Фестиваль пельменей откроется 4 ноября в Чебаркуле. Регистрация участников уже началась. В мероприятии примут участие рестораны, предприятия общепита, производители пельменей, фермерские хозяйства и коллективы народного творчества Урала. Конкурс производителей полуфабрикатов пельменей пройдет в 2-ух номинациях: «Уральские пельмени 2011» и «Пельменная фантазия». Жюри оценит внешний вид продукта и вкусовые качества – запах, аромат, вкус теста, фарша, степень разваривания и объем фарша в продукте. Все оценки судьи поставят «вслепую»: на тарелках с конкурсными пельменями будет указан только порядковый номер участника. Участники фестиваля также смогут представить свою продукцию в дегустационном конкурсе «Выбор народа». Выбранное из гостей народное жюри попробует представленные блюда, в результате большинством голосов определится народный победитель. В рамках фестиваля откроется выставка-продажа пельменей и сопутствующей продукции, ярмарка мастеров народного промысла. Кстати, в качестве «конкурсного сбора» участники выставки обязаны будут предоставить по 2 килограмма замороженных пельменей для проведения конкурсов. Таким образом администрация Чебаркуля надеется повысить имидж Челябинской области, способствовать развитию событийного туризма, а также развивать традиции национальной кухни народов Урала.

 

 

 

В Лондоне представили самый дорогой пирог в мире


Эндрю Стеллитано, владельцем фирмы Astarism, занимающейся дизайнерским оформлением пищи, создал самый дорогой пирог в мире – его цена достигает 4,7 тыс долларов.

01.12.2011

Читать далее >>>

Знаменитый британский шеф-повар приедет на Байкал


Шеф-повар британской королевы Мартин Блунос приедет на Байкал, чтобы провести мастер-класс для иркутских поваров.

01.12.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости