Новости ресторанного бизнеса

В Италии пройдет фестиваль белого трюфеля

Это самый вкусный из известных трюфелей, и сезон его сбора наступает как раз в октябре. В Альбе располагается организация Associazione Nazionale 'Città del Tartufo', которая объединяет около 20 производителей трюфелей по всей Италии. Каждый год фестиваль трюфеля привлекает в Пьемонт тысячи гостей, которые получают возможность попробовать местную кухню. Она включает жаркое из свинины, кукурузную кашу поленту, салями, миндальный, абрикосовый и шоколадный пироги, фундук, а также местное вино и многое другое. В программе фестиваля – винная ярмарка, всемирный аукцион трюфелей, конкурс «Трюфель года», уик-энд «Трюфельная вакханалия» (15–16 октября), арт-шоу Terrestial Revolution местного художника Валерио Берутти в соавторстве с композитором Алессандро Маннарио, специальный «ужин в темноте» в лучшем ресторане города, уличные базары, шуточные Palio degli Asini – ослиные скачки, берущие свое начало из событий местной истории XIII века, которые сопровождаются фестивалем средневековой культуры.

 

 

 

В Тюмени от пожара пострадали ресторан и кафе


В минувшую пятницу в Тюмени произошел пожар в ресторане «Китай» и кафе «Малибу».

15.08.2011

Читать далее >>>

Рестораторы в Москве подготовились к Рамадану


Использование религиозных предпочтений потребителя – довольно распространенная стратегия в маркетинге и производстве.

15.08.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости