Новости ресторанного бизнеса

В августе в России ускорился рост оборота общепита

В денежном выражении оборот предприятий общепита составил 75,8 миллиарда рублей. В январе-августе 2011 года оборот индустрии вырос на 4,7% к результату за тот же период предыдущего года и составил 561,6 миллиарда рублей. Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций-поставщиков продукции общественного питания. В 2010 году оборот отрасли вырос на 1,4%, до 768 миллиардов рублей. Отметим, что прогноз социально-экономического развития РФ на 2012-2014 годы предусматривает рост оборота общественного питания в РФ в 2011 году на уровне 5,2%, в 2012 году – 5,7%, в 2013 году – 5,4%, в 2014 году – 8,4%.

 

 

 

Фаст-фуд стремится к полезности


Этот тренд явно созвучен нашему времени — времени, когда люди все больше стремятся к вкусной и полезной пище. Одними из первых полностью сменила свое «вредное» предложение на полностью «здоровое» крупная сеть американских кинотеатров AMC Theatres. Теперь

31.05.2011

Читать далее >>>

Российские заведения осваивают новейшие технологии


Уже летом россияне смогут расплачиваться при помощи электронного кошелька в своем мобильном телефоне не только в транспорте, но и в магазине, аптеке, ресторане и кафе: платежный сервис Qiwi ведет переговоры об использовании электронных денег для оплаты то

31.05.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости