Новости ресторанного бизнеса

В Латвии население выбрало неотъемлемые блюда латышской кухни

В опросе принимали участие как предприятия пищевой отрасли, так и местные жители. В результате, по информации Вiznes.delfi.lv, «корзина продуктов», характеризующих гастрономическую идентичность Латвии, которую страна с гордостью может представить иностранным гостям, выглядит следующим образом: 1. Рижские шпроты 2. Ванильный творожный сырок «KARUMS» 3. Настоящий ржаной хлеб 4. Плавленый сыр «DZINTARS» KLASISKAIS 5. Торт «Циелавиня» 6. Зефир «MAIGUMS AR VANILAS GARSU» 7. Рамкалнская копченая курица 8. Рижский черный бальзам 9. Березовый сок 10. Ильгюциемский квас Латыши также считают элементами традиционного латвийского стола сыр с тмином, серый горох со шпеком, конфеты «Коровка» и копченый деревенский шпик. Кроме того, многие называют исконно латышскими блюдами провансальский майонез, бастурму, сыр Gouda, малосольный лосось и домашние пельмени.

 

 

 

Салат руккола становится дефицитным товаром


Ритейлерам и рестораторам нечем заменить зелень из Европы.

09.06.2011

Читать далее >>>

Ремонт набережной в Самаре могут закончить раньше срока


В ходе инспекции работ на набережной Самары было отмечено, что ремонт идет с небольшим опережением графика.

10.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости