Новости ресторанного бизнеса

Холодильные шкафы POLAIR Eco – новый стандарт от лидера

Предоставить достойный выбор напитков для своих гостей – задача каждого уважающего себя и своих посетителей заведения. Любое предприятие быстрого обслуживания, кафе, бар или ресторан имеет специальное оборудование для хранения и экспозиции напитков, которое должно обеспечивать оптимальные условия их хранения и демонстрации. Компания «ПОЛАИР», один из лидеров рынка холодильного оборудования в России и странах СНГ, представляет новую линейку холодильных шкафов для хранения и экспозиции напитков – серию POLAIR Eco. Новые холодильные шкафы со стеклянными дверьми разработаны итальянской инжиниринговой компанией и производятся на территории Евросоюза – в Литве, на одном из крупнейших в странах Балтии заводе Snaige. Его продукция давно и хорошо известна высоким качеством, надежностью, экологичностью и стильным дизайном. При изготовлении шкафов POLAIR Eco применяется до 90% европейских комплектующих. Производство сертифицировано в соответствии с ISO 9001, а сертификат ISO 14001:2004 подтверждает экологичность продукции. Сегодня серия POLAIR Eco включает четыре основные модели шкафов со стеклянными дверьми и несколько их модификаций. Все холодильные шкафы имеют конструкцию, позволяющую демонстрировать напитки по всей высоте и всей ширине шкафа, обеспечивая максимальную визуализацию экспозиции. Двери оснащены безопасными закаленными стеками в алюминиевых рамах. Эффективная вертикальная или горизонтальная подсветка осуществляется светодиодными или люминесцентными лампами. В качестве хладагента применен безопасный R600a, для вспенивания пенополиуретана используется циклопентан. Все холодильные шкафы POLAIR имеют цельнозаливные корпуса. Цельнозаливной корпус шкафа сначала полностью собирается, а потом заполняется пенополиуретаном, образуя единую неразделимую структуру. Такой корпус обеспечивает отсутствие теплопритоков, а значит – стабильную температуру продуктов и экономичность энергопотребления шкафа, он прочен, что гарантирует долговечность шкафа и его безопасность при транспортировке. Самый компактный из новой серии шкафов - DM129-Eco: его объем всего 290 литров. За ним следуют шкафы самого востребованного покупателями объема – 350 литров. Они представлены двумя моделями: с одной (DM135-Eco) и с двумя дверьми (без разделения холодильного пространства – энергосберегающее решение, минимизирующее теплопритоки при открывании двери (DM135/2-Eco). Холодильные шкафы объемом 480 л предлагаются в двух вариантах – с информационной панелью-канапе и без нее (DM148c-Eco и DM148-Eco соответственно). Конструкция канапе – остроумная и технологичная разработка европейских дизайнеров. Это новое для российского рынка решение: канапе крепится на двери шкафа, не увеличивая его размеры, а привлекая внимание к экспозиции. Холодильный шкаф DW135-Eco специально разработан для хранения и экспозиции вина. При этом он позволяет хранить одновременно в оптимальных для каждого условиях вина различных видов – красные, требующие более высоких температур, белые, подавать которые нужно сильно охлажденными, и игристые, с самой низкой температурой сервировки. Шкаф имеет 6 температурных зон в одном охлаждаемом объеме от +2°С до +14°С. Холодильный шкаф DW135-Eco оснащен угольным фильтром, который обеспечивает необходимую влажность воздуха (для хранения вина в бутылках идеально– от 50 до 80 %) и удаляет неприятные запахи. Конструкция полок позволяет хранить вина в необходимом для них горизонтальном положении. Подсветка DW135-Eco осуществляется светодиодными лампами, которые долговечны, устойчивы к вибрациям и смене температуры. Они потребляют на 80% меньше электроэнергии по сравнению с обычными лампами, не излучают ультрафиолетовые и инфракрасные лучи, кроме того, в них не содержится ртуть. Стекло двери имеет специальное покрытие, защищающее содержимое шкафа и от воздействия ультрафиолетовых лучей. Безопасность содержимого шкафа от несанкционированного доступа обеспечивает встроенный замок. Шкаф DW135-Eco выполнен в мягких коричневых тонах, полки изготовлены из натурального дуба и декоративно обработаны. Все это подчеркивает премиальность самого шкафа, хранящихся в нем напитков и предприятия, где он установлен. При этом цена шкафа, как и всей линейки шкафов POLAIR Eco, пожалуй, одна из самых низких на российском рынке. Холодильные шкафы POLAIR Eco экспонировались в конце 2011 года на нескольких основных профессиональных выставках – ПИР в Москве и HOST в Милане, где вызвали большой интерес и получили высокую оценку посетителей стендов POLAIR. Российские покупатели уже сейчас имеют возможность приобрести это современное, надежное, высококачественное европейское оборудование со складов продавцов оборудования POLAIR в РФ по очень привлекательным ценам.

 

 

 

В Гонконге состоится фестиваль еды и вина


С 27 по 30 октября в Гонконге пройдет традиционный фестиваль вина и еды, организованный местным советом по туризму.

20.10.2011

Читать далее >>>

В Москве пройдет Фестиваль хорватской кухни


Впервые в Москве пройдет Croatia Gourmet Festival, – рай для гурманов и ценителей хорошего вина.

20.10.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости