Новости ресторанного бизнеса

«Балтийский хлеб» едет в Новосибирск

Компания "Балтийский хлеб", развивающая сеть пекарен-кафе-кондитерских в Петербурге, Мурманске и Великом Новгороде (всего сеть насчитывает 9 точек, 3 из которых работают по франшизе; в Петербурге у компании работают также 14 автобулочных), выходит в новый регион. "Балтийский хлеб" с помощью франшизы приступил к освоению рынка Новосибирска, где франчайзи "Балтийский Хлеб-Новосибирск" уже запустил в тестовый режим работы пекарню. Максимальная мощность предприятия составляет около 1,1 тонн хлеба и 1,5 тонны мелкоштучных изделий в сутки. Продукция пекарни будет поставляться в собственные автобулочные и супермаркеты города. Сейчас в Новосибирске работает уже одна автобулочная компании, и за сентябрь 2011 года планируется запустить еще 4 такие точки. Генеральный директор "Балтийского хлеба" Раиса Гунич говорит, что планы компании по расширению географии своего присутствия в Сибири не ограничиваются только Новосибирском. По ее словам, насыщенность рынка Сибири похожими по формату заведениями ниже, чем в Москве и Петербурге. - Работа по франчайзингу с "Балтийским хлебом" — мой первый опыт в бизнесе, — признался генеральный директор "Балтийского Хлеба-Новосибирск" Алексей Люляков. - В течение года мы планируем довести количество автолавок до пяти-восьми точек, а затем уже развивать пекарни-кондитерские. Надеемся, что сможем окупить вложенные в проект средства менее чем за 3 года.

 

 

 

К Евро-2012 в Польше откроется сотня новых ресторанов


В течение 2012 года в Польше откроют более ста новых заведений общепита – в основном из-за проведения Евро-2012.

13.01.2012

Читать далее >>>

В чешских Лоштицах открыли новую кондитерскую


В Лоштицах в Чехии на днях открыли первую в Чехии тваружковую кондитерскую.

16.01.2012

Читать далее >>>




Подписаться на новости