Новости ресторанного бизнеса

В Китае отменен традиционный фестиваль собачьего мяса

Фестиваль в городе Цзиньхуа провинции Чжэцзян проводился уже много лет. Как считается, начало этой традиции было положено первым императором династии Мин (1368-1644) Чжу Юаньчжаном. Легенда гласит, что под городом Цзиньхуа генерал Ху Дахай потерпел поражение в битве из-за лая местных собак, предупредивших неприятеля о скрытном приближении его войск. Разозлившийся Ху Дахай приказал убить всех собак и через некоторые время повторил попытку напасть на врага. На этот раз он победил. Император в честь этой победы повелел организовать празднество, на котором подавали исключительно собачье мясо. На официальном уровне, с поддержкой правительства провинции, Фестиваль собачьего мяса проводился с 2003 года. Жертвами этого праздника становилось от 5 до 10 тысяч собак, причем, как утверждает газета, частично это были не "пищевые", а украденные животные. Поводом для отмены праздника стала озабоченность местного общества защиты животных и активность блогеров.

 

 

 

Рестораторы Волгограда объединились против запрета на продажу алкоголя ночью


Областная дума Волгограда предложила запретить продавать в клубах и заведениях общепита алкоголь в ночное время.

09.11.2011

Читать далее >>>

В Париже выбрали рестораны, где лучше всего готовят жареного цыпленка


Жареная курица остается одним из самых любимых блюд французов, которые подают к столу на семейных обедах.

09.11.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости