Новости ресторанного бизнеса

Известный ресторатор и шеф-повар Мартин Берасатеги откроет ресторан в Доминиканской Республике

Партнером Берасатеги станет испанская гостиничная сеть Meliá. Самым популярным рестораном Мартина Берасатеги является Lasarte, который расположен на севере Испании в Стране Басков. Ресторан имеет в своем арсенале 3 звезды Мишлен, последняя из которых была присуждена в ноябре 2001 года. Семью годами позднее журнал Restaurant назвал Lasarte 29-ым лучшим в мире. Другие проекты шефа также не остались без внимания критиков – ресторан в Барселоне является обладателем двух мишленовских звезд, в Севилье и Тенерифе – по одной. «Моя философия жизни заключается в том, чтобы наслаждаться каждой секундой, как на кухне, как и за ее пределами; мне присущ позитивный взгляд на жизнь» - говорит о себе испанский шеф-повар и ресторатор. Несмотря на последствия глобального кризиса, Мартин Берасатеги открывает новые заведения по всему миру. В скором времени в Китае начнет работать второй ресторан шефа, на этот раз в Пекине (первый находится в Шанхае). По выражению самого Берасатеги, все его проекты – это «оружие осьминога».

 

 

 

Первый японский ресторан в Абу-Даби может появиться в одном из отелей


В Абу-Даби началась реконструкция одного из старейших отелей города, Hilton Al Ain.

02.12.2011

Читать далее >>>

В Чехии вышел новый выпуск ежегодного ресторанного рейтинга Grand Restaurant


Новая версия ежегодного ресторанного рейтинга Grand Restaurant, определяющего лучшие рестораны страны, опубликована в Чехии.

02.12.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости