Новости ресторанного бизнеса

Известный ресторатор и шеф-повар Мартин Берасатеги откроет ресторан в Доминиканской Республике

Партнером Берасатеги станет испанская гостиничная сеть Meliá. Самым популярным рестораном Мартина Берасатеги является Lasarte, который расположен на севере Испании в Стране Басков. Ресторан имеет в своем арсенале 3 звезды Мишлен, последняя из которых была присуждена в ноябре 2001 года. Семью годами позднее журнал Restaurant назвал Lasarte 29-ым лучшим в мире. Другие проекты шефа также не остались без внимания критиков – ресторан в Барселоне является обладателем двух мишленовских звезд, в Севилье и Тенерифе – по одной. «Моя философия жизни заключается в том, чтобы наслаждаться каждой секундой, как на кухне, как и за ее пределами; мне присущ позитивный взгляд на жизнь» - говорит о себе испанский шеф-повар и ресторатор. Несмотря на последствия глобального кризиса, Мартин Берасатеги открывает новые заведения по всему миру. В скором времени в Китае начнет работать второй ресторан шефа, на этот раз в Пекине (первый находится в Шанхае). По выражению самого Берасатеги, все его проекты – это «оружие осьминога».

 

 

 

Новый спортивно-развлекательный комплекс в Петербурге дополнят панорамные рестораны


До конца нынешнего года в Северной столице планируется открыть спортивно-развлекательный комплекс «Питерлэнд», в котором разместится самый большой аквапарк на территории России, отель, торговые галереи, панорамные рестораны и концептуальные кафе.

22.09.2011

Читать далее >>>

Санитарно-эпидемиологические службы закрывают заведения общественного питания


Количество жалоб населения на некачественную продукцию в кафе и ресторанах увеличивается. И хотя проверки санитарно-эпидемиологических служб достаточно большое их количество отклоняет, многие жалобы подтверждаются. А самые опасные нарушения требуют госпит

22.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости