Новости ресторанного бизнеса

Каталонскую кухню могут включить в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Как пояснил президент каталонского правительства Артур Мас, эта инициатива направлена на признание и сохранение многовековых кулинарных традиций не только как национального, но и как всемирного наследия. «Кухня Каталонии способна оживить другие направления деятельности в трудные кризисные времена», - сообщил Артур Мас. Речь идет о гастрономическом туризме, сельском хозяйстве, ресторанном бизнесе и сфере обслуживания. Решение о внесении каталонской кухни в список наследия ЮНЕСКО будет вынесено в 2013 году. С 19 марта текущего года, в национальный День каталонской кухни начнется программа по продвижению направления как объекта особой культурной и исторической значимости. Каталонская кухня представляет собой смесь итальянских, французских, иберийских и даже арабских кулинарных традиций. «Поваренная книга» знаменитого гастронома Руперта де Нолья, датируемая 1490 г., свидетельствует о ее давней и богатой истории.

 

 

 

В Испании пройдут знаменитые помидорные бои


Tomatina, или помидорные бои, - один из крупнейших уличных фестивалей в Испании. Он проходит в последнюю среду августа в городке Буньоль в Валенсии и каждый год привлекает до 40 тысяч туристов, которые приезжают, чтобы сразиться в необычной битве.

29.08.2011

Читать далее >>>

Венгрия ввела «налог на жир»


С 1 сентября 2011 года в Венгрии вводится налог на жир и прочие вредные для здоровья компоненты.

30.08.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости