Новости ресторанного бизнеса

В Nagatino i-Land открылась новая кофейня «Кофеин»

По расчетам специалистов средняя проходимость в новой кофейне на территории бизнес-парка Nagatino i-Land составит не менее 7000-7500 посетителей в месяц. Средний чек — $10—$15. Сеть кофеин «Кофеин» существует с 2006 года и в настоящее время состоит из 25 кофеен, расположенных на территории Москвы. По оценкам специалистов, оборот компании составляет 350-400 млн. руб. в год. По оценке экспертов, суммарный объем инвестиций в открытие сетевого кафе площадью 150 кв.м в Nagatino-i-Land мог составить порядка 7 млн. руб. (затраты на отделку помещений, покупку мебели и оборудования без учета стоимости приобретения недвижимости). Напомним, что в конце 2011 года владельцы сети «Кофеин» сообщили о намерении открывать в 2012 году кофейни в фитнес-клубах «Фитнес Холдинга» под маркой «Кофеин-Лайт». В настоящее время у компании «Фитнес Холдинг» 15 фитнес-клубов под брендами Janinn Fitness, Zebra Fitness и Terrasport, расположены клубы в Москве, Перми, Уфе, Красноярске и других городах России. Сеть «Кофеин» запустил пятый по величине российский импортер мяса птицы «Фуд Трейд Групп» Евгения Когана, сейчас сеть занимает четвертое место по количеству заведений в Москве (после «Кофе Хауза», «Шоколадницы» и Starbucks).

 

 

 

На выставке Russian Bar Fair 2011 пройдет показательное шоу Luca Valentin


Член жюри Всероссийского отборочного тура чемпионата мира среди барменов WCC 2011, Luca Valentin из Румынии, выступит на выставке Russian Bar Fair 2011 в рамках конкурса барменов WCC 2011.

15.06.2011

Читать далее >>>

Лето вселяет надежду на лучшее, если вы к нему хорошо подготовились


Летний сезон всегда вселяет в рестораторов надежду на увеличение гостей, а уж теперь, когда экономический спад взял передышку и все буквально бросились отдыхать, эта надежда перерастает в твердую уверенность. Мы очень хотели бы констатировать окончательны

15.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости