Новости ресторанного бизнеса

Гипермаркеты «Лента» начали развивать свою сеть фаст-фуда

Оно стало третьим проектом компании в сфере fast-food. До этого кафе «В Ленте по-домашнему» были открыты в Краснодаре и Новороссийске. Затраты «Ленты» на открытие нового кафе составили чуть более 1 миллиона рублей. Расходы на производство блюд невысокие – в торговом комплексе есть производственная база, и 90% блюд из меню кафе будет производиться непосредственно в магазине. Площадь кафе – 70 кв.м., ассортимент состоит из 50 наименований. Каждое из этих блюд можно приобрести в гипермаркете. Открытые ранее кафе пользуются популярностью у покупателей Ленты. Кафе в Краснодаре посещают более двухсот человек в день, в Новороссийске эта цифра составляет триста человек в день. Это около 5% от общего количества клиентов гипермаркета. Лента – одна из первых российских розничных сетей, которая стала открывать собственные кафе в своих магазинах. В планах компании дальнейшее развитие данного проекта: все строящиеся и проектируемые гипермаркеты создаются с учетом открытия в них собственных кафе. Компания Лента, владеющая одноименной сетью гипермаркетов, основана в 1993 году. В настоящее время работает 40 магазинов в 21 городе России, в том числе в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Краснодаре, Омске, Тюмени и Астрахани и других. Сотрудниками компании являются 14 тысяч человек. Свыше 3,5 миллионов человек по всей России являются держателями карты постоянного покупателя сети.

 

 

 

В Приморском крае рестораторы могут столкнуться с серьезной конкуренцией со стороны сетевого фаст-фуда


Приморский край — сегодня одна из самых перспективных площадок для развития федеральных сетей общепита.

06.09.2011

Читать далее >>>

В Лондоне выбрали лучший ресторан 2011 года


Лучшим рестораном Лондона 2011 года признан "Ледбюри". Он занял первую строчку опубликованного сегодня в британской столице рейтинга влиятельного справочника издательства Харден "Рестораны Лондона".

06.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости