Новости ресторанного бизнеса

Гипермаркеты «Лента» начали развивать свою сеть фаст-фуда

Оно стало третьим проектом компании в сфере fast-food. До этого кафе «В Ленте по-домашнему» были открыты в Краснодаре и Новороссийске. Затраты «Ленты» на открытие нового кафе составили чуть более 1 миллиона рублей. Расходы на производство блюд невысокие – в торговом комплексе есть производственная база, и 90% блюд из меню кафе будет производиться непосредственно в магазине. Площадь кафе – 70 кв.м., ассортимент состоит из 50 наименований. Каждое из этих блюд можно приобрести в гипермаркете. Открытые ранее кафе пользуются популярностью у покупателей Ленты. Кафе в Краснодаре посещают более двухсот человек в день, в Новороссийске эта цифра составляет триста человек в день. Это около 5% от общего количества клиентов гипермаркета. Лента – одна из первых российских розничных сетей, которая стала открывать собственные кафе в своих магазинах. В планах компании дальнейшее развитие данного проекта: все строящиеся и проектируемые гипермаркеты создаются с учетом открытия в них собственных кафе. Компания Лента, владеющая одноименной сетью гипермаркетов, основана в 1993 году. В настоящее время работает 40 магазинов в 21 городе России, в том числе в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Краснодаре, Омске, Тюмени и Астрахани и других. Сотрудниками компании являются 14 тысяч человек. Свыше 3,5 миллионов человек по всей России являются держателями карты постоянного покупателя сети.

 

 

 

Показатели «Росинтера» разочаровали своими операционными результатами в сентябре


Рост выручки Росинтера в сентябре 2011 года ускорился до 7,3% с уровня годичной давности в рублевом выражении после роста на 6,9% в августе.

17.10.2011

Читать далее >>>

Рестораторы и отельеры напуганы последствиями нового антитабачного закона


«Русбренд», Национальная торговая ассоциация и Федерация рестораторов и отельеров просят Владимира Путина и Дмитрия Медведева не принимать антитабачный законопроект Минздравсоцразвития.

17.10.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости