Новости ресторанного бизнеса

В Гонконге пройдет праздник середины осени

В этот день крестьяне празднуют окончание осеннего сезона уборки урожая. Этот праздник, также известный как Праздник Луны или фестиваль Чжунцю, является народным праздником и отмечается уже более 3000 лет со времен поклонения Луне при династии Шан в Китае. Празднование середины осени – один из самых важных в китайском календаре после китайского Нового года и зимнего солнцестояния, и он также является официальным праздником в нескольких других странах. Традиционное блюдо этого праздника – любимые всеми лунные пряники, которые символизируют Луну и женское начало, т.е. плодородие. Одним из названий этого праздника даже стало «Праздник лунных пряников», а их самих существует много различных вариантов. Каждый год в этот день люди приезжают домой со всех уголков страны, чтобы встретиться с родными и поужинать в кругу семьи. Члены семьи и друзья собираются вместе, чтобы полюбоваться яркой луной и наесться лунных пряников и фруктов помело. Праздник середины осени отмечается в 15-й день восьмого месяца по китайскому календарю, т.е. в сентябре или начале октября по григорианскому календарю. Это дата совпадает с днем осеннего равноденствия по солнечному календарю, когда луна самая полная и круглая. В этом году он отмечается 12 сентября.

 

 

 

В Орле стало больше общепита


По данным мэрии Орла, на 1 января 2011 года в Орле насчитывалось 361 предприятие общественного питания. Это на 18 точек больше, чем в 2010 году.

24.06.2011

Читать далее >>>

В Москву приедет знаменитый клуб шеф-поваров Chefs des Chefs


В конце июля этого года отель Арарат Парк Хаятт примет у себя шеф-поваров из более чем 20-ти самых влиятельных стран мира, которые готовят для первых лиц и официальных приемов.

24.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости