Новости ресторанного бизнеса

Британскому пабу запретили предлагать мясо грача

В меню The Taverners в местечке Годсхилл подавали салат из мяса грача - новинку из разряда "традиционных старинных рецептов", которыми привлекает заведение своих посетителей. Однако полиция арестовала 45-летнего поставщика мяса этой птицы по подозрению в нарушении закона. Установлено, что мужчина стрелял в грачей и сдавал птиц оптовым закупщикам, которые поставляли мясо в паб. В то же время британское законодательство запрещает сбыт мяса диких птиц, за исключением голубей-вяхирей. Управляющий паба уверяет, что необычное блюдо пользовалось большим спросом.

 

 

 

Рынок общественного питания Новосибирска постоянно растет


Объем рынка ресторанов Новосибирска за I квартал 2011 г. увеличился на 10%, по сравнению с аналогичным периодом 2010 г., и составил 3,3 млрд руб.

17.06.2011

Читать далее >>>

В США идет нешуточная битва за картофель фри


В США в рамках борьбы за здоровое питание и предотвращение ожирения среди подростков пытаются пересмотреть нормы порций картофеля фри.

17.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости