Новости ресторанного бизнеса

158 лет празднуют чипсы

Какой-то посетитель (говорят, что это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт) отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, обильно присыпав солью, обжарил их до хруста. Но к удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда, которое вскоре завоевало популярность и под названием «саратогских чешуек» (Saratoga Chips) стало фирменным в крамовском заведении. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.

 

 

 

В Германии состоялся первый чемпионате Европы по карвингу


Первый чемпионат Европы по карвингу прошел в немецком городе Лейпциг. Соревнования были организованы в рамках грандиозной выставки гостиничного и гастрономического бизнеса GÄSTE 2011.

23.09.2011

Читать далее >>>

В Японии открылся музей быстрорастворимой лапши


В японском портовом городе Иокогама появился музей лапши быстрого приготовления.

26.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости