Новости ресторанного бизнеса

158 лет празднуют чипсы

Какой-то посетитель (говорят, что это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт) отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, обильно присыпав солью, обжарил их до хруста. Но к удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда, которое вскоре завоевало популярность и под названием «саратогских чешуек» (Saratoga Chips) стало фирменным в крамовском заведении. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.

 

 

 

В Сараево десятки человек отравились в ресторане


По меньшей мере 59 человек отравились некачественной едой в ресторане быстрого питания в центре столицы Боснии и Герцеговины.

31.05.2011

Читать далее >>>

Гастрономический фестиваль FashionFood стартует в Москве


С 1 по 30 июня при поддержке супер-премиальной водки Beluga в тридцати модных ресторанах столицы пройдёт гастрономический фестиваль «FashionFood».

31.05.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости