Новости ресторанного бизнеса

Американские рестораны договорились с рыболовами о поставках

Дело в том, что местная ассоциация рыбаков договорилась с рестораторами и некоторыми розничными магазинами о прямых поставках рыбы, не прибегая к посредничеству оптовиков. Причем на сайте организации любой желающий может проследить, когда и кем выловлена рыба и в какую точку общепита направлена. Это гарантия того, что она свежайшая. Новая схема к тому же выгодна не только рыбакам, но и ресторанам: из-за посредничества и перепродаж они вынуждены платить за рыбу больше, да и качество уже не то.

 

 

 

Сентябрь в итальянском Мерано встретит гостей гастрономическими фестивалями


Сентябрь в городе Мерано (Merano) в провинции Альто-Адиже (Alto Adige) на севере Италии пройдет под знаком гастрономии.

27.06.2011

Читать далее >>>

Петербургский ресторан представил летнее тапас-меню


Этим летом отель «Англетер» в центре Санкт-Петербурга предлагает своим гостям расширить привычные предпочтения в еде, попробовав средиземноморские тапасы и мексиканские закуски из нового меню кафе «Галерея».

27.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости