Новости ресторанного бизнеса

Жители Липецка теперь предпочитают экономить на кафе и ресторанах

Как сообщили в Управлении потребительского рынка Департамента экономики администрации города Липецка, в первом полугодии в городе были открыты 47 новых предприятий, в том числе 20 в сфере торговли (из них 10 продовольственных магазинов и 8 –непродовольственных), 9 предприятий общественного питания и 18 предприятий сферы услуг. С начала года в Липецке открылись 5 кафе, 3 бара и 1 кофейня. При этом оборот общественного питания по крупным и средним предприятиям по сравнению с аналогичным периодом прошлого года упал и составил 288,9 миллиона рублей или 90,7% от оборота первого полугодия 2010 года. Падение оборота общественного питания уже наблюдалось в период кризиса 2008-2009 годов, но сейчас кризис преодолён, и не понятно, почему липчане стали реже посещать предприятия общественного питания и меньше там тратить. Возможно, незначительное падение оборота связано с тем, что статистика не учитывает мелкие предприятия – только крупные и средние, и данные по всей совокупности точек общепита могут отличаться. Кстати, в июне оборот общественного питания составил 99,5% от показателей прошлого года, то есть в кафе и ресторанах тратили практически столько же, сколько год назад. Ощутимо меньше в кафе и рестораны ходили в начале года.

 

 

 

Знаменитый шеф-повар разработал меню для Air France


Авиалинии Air France пошли по примеру других компаний и пригласили знаменитого повара Жоэля Робюшона разработать меню для пассажиров бизнес-класса.

09.12.2011

Читать далее >>>

Сеть Mama Roma откроется собственную тратторию в Петербурге


Сеть Mama Roma откроет собственную тратторию на Новочеркасском проспекте в Петербурге.

09.12.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости