Новости ресторанного бизнеса

Близость к дому заведений фаст-фуда ведет к ожирению

А жизнь рядом с обычным продуктовым магазином помогает сделать рацион здоровее. Ученые под руководством доктора Янне Бун-Хелонена проверили анкеты 5115 американцев в возрасте от 18 до 30 лет, участвовавших в национальном опросе, прошедшем в 1985 и 2001 годах. Исследователи выбрали данные о том, как участники опроса питаются, сколько потребляют фаст-фуда, и сколько магазинов и ресторанов находится на расстоянии менее одного километра от их дома. Связь между повышенным потреблением фаст-фуда и близостью точек его продажи оказалась сильнее всего заметна среди мужчин с невысоким доходом. Сильный пол охотнее питался фаст-фудом, если его можно было купить в пределах трех километров от дома. Более здоровой диету не сделало и наличие супермаркета рядом с домом. А у тех, кто мог посещать обычный продуктовый магазин рядом с домом, исследователи заметили более сбалансированный рацион. Ученые считают «пищевую среду» одним из серьезных факторов, способных вызвать ожирение. Когда рядом с домом есть рестораны с жирной и сладкой едой, или у человека есть возможность выбрать большие упаковки калорийных закусок и сладкой газировки, ему очень трудно питаться правильно. Исследователи даже говорят о том, что ресторанам быстрого питания не место в жилых кварталах – ведь их доступность провоцирует людей потреблять все больше и больше нездоровой пищи.

 

 

 

Международный фестиваль пива пройдет в Берлине


Все любители пива, с нетерпением ожидающие начала самого известного в мире события Октоберфест, могут посетить аналогичный фестивал в Берлине уже этим летом.

28.06.2011

Читать далее >>>

Открытие Летнего сезона состоялось в ресторане Аркадия Новикова


В начале июня в ресторане «Vоdный» состоялось торжественное открытие летнего сезона 2011 года.

28.06.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости