Новости ресторанного бизнеса

На Кубе отметят юбилей самого известного бара Гаваны

Подготовка к юбилею уже началась – на прошедшей неделе здесь состоялся конкурс "Король Дайкири", в котором приняли участие 12 лучших барменов из ресторанов и баров Гаваны. Победителем конкурса стал бармен другого не менее известного в Гаване ресторана Bodeguita del Medio Педро Техеда. По словам директора La Floridita Андреса Аренсибиа, 195-летний юбилей La Floridita отметит созданием самого большого в мире коктейля дайкири, претендуя попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Один из любимых баров Эрнеста Хемингуэя, жившего на Кубе с 1939 по 1960 годы, La Floridita был открыт в Старой Гаване на пересечении улиц Обиспо и Монсеррат в 1817 году под именем La Pina de Plata. В начале XX века бар прирос рестораном и получил новое имя La Floridita, ставшее знаменитым благодаря Эрнесту Хемингуэю. Нобелевский лауреат (1954), Хемингуэй некоторое время жил в гаванском отеле Mundos Ambos, переехав затем на небольшую виллу Finca Vigia в 20 км к юго-западу от Гаваны. Дайкири (daiquiri) – классический кубинский коктейль, который готовят из белого рома, сока лайма, нескольких капель ликера Marrasquino, сахара и колотого льда. Свое название он получил по имени небольшого пляжа на юго-востоке острова, где в 1898 году произошла высадка войск США, ознаменовавшая начало оккупации Кубы.

 

 

 

Жители Приморского края стали меньше тратить на рестораны


Среди всех действующих в Приморском крае организаций отрицательную динамику продемонстрировали компании двух сфер. Выручка гостиниц и ресторанов сократилась на 21%

01.09.2011

Читать далее >>>

Гостиницы и рестораны Финляндии готовятся к кризису


Гостиничный, ресторанный и туристический бизнес Финляндии опасается замедления роста спроса. В первом полугодии рост в отрасли составил 4,5 %.

01.09.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости