Новости ресторанного бизнеса

В США идет нешуточная битва за картофель фри

По сообщениям NPR, в США не прекращаются «войны» между сторонниками и противниками предложенных новых стандартов питания в школьных столовых, серьезно пересматривающих привычные нормы, и таким образом призванных решить проблему лишнего веса среди детей. Например, норма популярнейшего среди американских школьников блюда – картофеля «фри» – снижена в них до 2-х порций в неделю. Сторонники изменений считают, что нездоровый с пищевой точки зрения жареный картофель буквально вытеснил собой все остальные овощи из рациона школьников. Лоббисты от «картофельной партии» утверждают, что борьбе с ожирением среди детей это мало поможет. Зато снизит питательную ценность их рационов – ведь в средней картофелине витамина С содержится в 2 раза больше, чем в большом пучке салата. Аналогичные страсти кипят вокруг урезанных квот на другого разжалованного «фаворита» – пиццы. Причем такие нормы хотят ввести и в ресторанах быстрого питания.

 

 

 

В Москве пройдет первый Этичный фестиваль


В Москве с 11 ноября 2011 года будет проходить первый Этичный фестиваль.

07.11.2011

Читать далее >>>

Леди Гага откроет ресторан в честь своей тети


Эпатажная певица Леди Гага решила открыть ресторан в Нью-Йорке.

07.11.2011

Читать далее >>>




Подписаться на новости